抽油煙機的種類有哪些 抽油煙機選購注意事項

抽油煙機是廚房設(shè)施的重要組成部分，中國的烹飪方式是爆炒煎炸，導(dǎo)致廚房里油煙很大，油煙中含有300多種有害物質(zhì)及高致癌物,而廚房油煙也是導(dǎo)致家庭污染的主要原因之一，所以選擇一個合適的抽油煙機對我們的健康至關(guān)重要。

抽油煙機的種類

抽油煙機的種類很多，如果按工作方式及安裝位置分類，主要有頂吸式和側(cè)吸式，還一種下吸式（也可叫上排風(fēng)、側(cè)排風(fēng)、下排風(fēng)）。

頂吸式抽油煙機：

目前市場上傳統(tǒng)的抽油煙機多數(shù)是“頂吸式”，即油煙機安裝在灶臺上方，通過上面的排風(fēng)扇把油煙抽走。頂吸式煙機又主要分為中式煙機和歐式煙機。中式油煙機相對于“中式”機經(jīng)濟實惠的特點，“歐式”機則在外形和功能方面有突出的優(yōu)點，它的外觀時尚，功能方面更加人性化。

中式煙機與歐式煙機的差別源于東西文化與飲食習(xí)慣的不同。中國人重實用，歐洲人重時尚；中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機一般采用大功率電機，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機則強調(diào)電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環(huán)境有一定污染，歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，但吸油煙效果較差。

他們還具有一個共同的劣勢，由于安裝位置的局限，頂吸式煙機容易碰頭，容易滴油。同時清洗比較麻煩，需要請專業(yè)的工人還進行拆洗。

側(cè)吸式抽油煙機：

側(cè)吸式（也叫近吸式）抽油煙機是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)煙機的設(shè)計和抽油煙方式，烹飪時從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機于采用了側(cè)面進風(fēng)及油煙分離的技術(shù)，使得油煙吸凈率高達99%，油煙凈化率高達90%左右，成為真正符合中國家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機。不過帶油煙分離板的側(cè)吸式抽油煙機經(jīng)試用，普遍反應(yīng)噪音大，還有這種抽油煙機目前還未成抽油煙機市場的主流產(chǎn)品，所以可供消費者選擇的品種款式還是不太豐富。

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